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簡単で適当な男の日記 ~bento-danshi's diary~

お金を節約するためにお弁当を作って会社に持っていっている簡単で適当な男(40代・新婚)のお弁当アーカイブです。クックパッド→http://cookpad.com/kitchen/12031058

ひと口チキンカツ弁当

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いつも卵焼きを作るのに卵を2個使用するのですが、大きくなりすぎるので今日から1個にしてみます。チキンカツは、1枚の鶏もも肉をそのまま揚げると火が通りにくいし、お弁当用ということもあって小さく切りました。火を通す対策として、さらに、低めの温度(160~170度くらい)でゆっくりと揚げました。初めて作りましたが、おいしくできました。

 こんな感じのヤツを業務スーパーで買ってきて、1枚ずつに分けて冷凍保存しています。業務スーパーだと800円くらいです。超便利です。