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簡単で適当な男の日記 ~bento-danshi's diary~

お金を節約するためにお弁当を作って会社に持っていっている簡単で適当な男(40代・新婚)のお弁当アーカイブです。クックパッド→http://cookpad.com/kitchen/12031058

鶏肉と根菜の煮物弁当

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鶏肉と大根と山芋と人参の煮物のお弁当です。

最近煮物に凝っています。凝っているというと変かな、楽ちんなので煮物ばかり作っています。一口大の大きさに切って、ごま油で軽く炒めたら、めんつゆ(3倍濃縮)100ccと水400ccを鍋に入れて、沸騰したら弱火にして落し蓋、あとは30分放置するだけという感じです。

鶏肉は業務スーパーで2㎏800円くらいの冷凍鶏もも肉(ブラジル産)です。先日の焼き鳥弁当もこれです。唐揚げやチキン南蛮にしてもおいしいです。

山芋と大根はいただきものです。人参は最近安いですね、5本くらい入った袋で100円くらいだったと思います。