焼き鳥は、鶏もも肉を一口大に切って、中火で表裏焼いてから弱火にして蒸し焼き5分。ふたを取ってまた中火にして、めんつゆを入れ、焦がして肉に絡めます。焼き鳥の詳しい作り方はこちら↓。
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リンク先では蒸し焼きにする前にめんつゆを入れてますが、蒸し焼きにした後の方がいいかもしれません。焼き鳥弁当にしたのは初めてだったけどおいしかったです。また作ろう。
夜は「ダイエットにはカプサイシンとイソフラボンの組み合わせが効果的」と聞いたので、キムチ納豆に卵の黄身を落としてみたものをおつまみにしてみた。これもおいしかった。
